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Worcestershiresauce
Lea&Perrins Werbung
Worcestershiresauce. Ein Wort, fast so sperrig wie Eyjafjallajökull. Was die wenigsten wissen: Hinter der Soße steckt eine tolle Innovationsgeschichte.
Die englische Würzsoße wird seit 1837 von Lea & Perrins in Worcester in der Grafschaft Worcestershire hergestellt. Der Legende nach betrat 1835 Lord Marcus Sandys, ein ehemaliger Gouverneur von Bengalen, die Drogerie von William Henry Perrins & John Wheeley Lea. Er gab eine Soße in Auftrag, die ihm in Indien begegnet war. Die Chemiker rührten das Rezept von Sandys an. Die Mischung erklärten sie aber für ungenießbar. Sie warfen die Soße weg, doch ein Steingutkrug überdauerte im Keller. Monate später wurde er wiederentdeckt und man wagte eine Kostprobe. Und hokuspokus… Auf magische Weise hatte sich die Soße zu “etwas Köstlichem” gemischt.
Die meisten Elemente der Geschichte waren natürlich frei erfunden. Ein Lord Sandys existierte nicht. Es war ein brillanter Marketingtrick. Geschickte Werbung — das Produkt wurde zudem auf Ozeandampfer von bezahlten Stewards angepriesen — machte das exotische Gewürz weltweit bekannt und die Verkaufszahlen stiegen rasant.
Merke: Innovation ist nicht immer nur Produkt. Geschicktes Marketing ist genauso wichtig. Auch, wenn wir das vielleicht nicht so gerne hören wollen.
Marketing Variation Innovation